Kaiten Sushi in Tokio

Viele Reisende, die aus Tokio zurückkehren, berichten das Gleiche: „Man fühlt sich wie in einer anderen Welt”. Und das entspricht der Wahrheit, Tokio ist eine Stadt, wie es keine zweite in der westlichen Welt gibt. Ein Meer aus Neonlichtern, Menschen und Hochhäusern, das perfekt mit den Jahrtausenden alten Traditionen und der exquisiten Gastronomie harmoniert. Eines der Probleme, mit dem die meisten Europäer in Tokio zu kämpfen haben, ist die Sprache. Mit Ausnahme der wenigen Glücklichen, die japanisch sprechen und verstehen, kann die Sprache zu einem großen Handikap werden, vor allem, wenn man mit Händen und Füßen seine Bestellung in einem Restaurant aufgeben muss, denn die Mehrheit der Menüs werden lediglich in der lokalen Sprache abgebildet.

Foto: amanderson2

Aus diesem Grund stellen die Restaurants namens Kaiten Sushi eine wahre Erleichterung für all jene dar, die der japanischen Sprache nicht mächtig sind. Obwohl viele Restaurants in Tokio ihre Menüs mit Fotografien der Gerichte begleiten, werden Name und Beschreibung in japanischer Sprache angegeben und die Bestellung kann somit zum Abenteuer werden, weil man eventuell nicht genau weiß, was man gerade alles ordert. In den Kaiten Sushi Restaurants besteht dieses Problem jedoch nicht, da die Gerichte auf kleinen Tellern auf einem Laufband an den Gästen vorbeifahren, so dass Sie sich einfach das nehmen, worauf Sie Lust haben.

 

Die Restaurants bestehen für gewöhnlich aus einer winzigen Küche, in der die Sushi Köche die frischen Sushi Rationen zubereiten und welche von einer Theke umrundet wird, an der die Gäste sitzen. Sobald der Teller fertig hergerichtet ist, stellt ihn der Koch auf das Laufband, wo er solange im Kreis fährt, bis ihn einer der Gäste vom Band nimmt. Einfach oder? Dabei fahren die Gerichte stets im Uhrzeigersinn an den Gästen vorbei, so dass man sie leicht in Augenschein nehmen und entscheiden kann, ob man zugreifen möchte oder nicht.

Manch einer fragt sich vielleicht, wie das Bezahlen funktioniert. Nun, auch das ist ganz einfach; die Teller, auf denen die Speisen angerichtet werden, sind von unterschiedlicher Größe oder Farbe, wobei jede Größe und Farbe einem festgelegten Preis entsprechen. Die meisten Rationen kosten zwischen ¥100 und ¥500 (0,80 € – 4 €) und werden am Ende einfach zusammengezählt und bezahlt. Also eine sehr einfache Möglichkeit, ohne Sprachprobleme essen zu gehen.

Falls Sie sich in der Hauptstadt aufhalten und außerdem in Apartments in Tokio untergebracht sind, sparen Sie nicht nur viel Geld bei der Unterkunft sondern auch bei der Verpflegung, wenn Sie in diesen Restaurants zum Essen gehen. Die besten dieser Lokale in der Stadt zu finden, kann etwas kompliziert sein, zum Glück können wir Ihnen jedoch einige empfehlen:

Tsukiji Honten

Eines der besten ist das Tsukiji Honten in der Nähe der Station Shibuya. Hier wird frischer Fisch direkt vom Markt Tsukiji zubereitet und serviert. Sie müssen allerdings innerhalb von 30 Minuten mindestens 7 Portionen verzehren (von denen jede ¥120 – 1 € kostet). Das hört sich vielleicht nach Eile an, jedoch sind die Kaiten Sushi Lokale dafür bekannt, dort gut und schnell zu essen. Im Tsukiji Honten ist das Preis-Leistungs-Verhältnis darüber hinaus eines der besten. Sie finden es in 24-8 Udagawa-cho, Shibuya, Öffnungszeiten von 11 h bis 23 h.

Heiroku

Ein weiteres, sehr bekanntes Kaiten Sushi Lokal ist das Heiroku in Jingumae, in der Nähe von Shibuya. Auch hier stammen die Sushi Zutaten vom Tsukiji Markt, wobei das Heiroku zu den bekanntesten Restaurants dieser Kette zählt. Darüber hinaus laufen hier nicht nur Sushi-Gerichte über das Band, sondern auch Fleisch und Früchte. Wenn Sie also nach etwas mehr als nur Sushi suchen, ist das Heiroku der ideale Ort. Die Preise pro Teller liegen zwischen ¥130 und ¥480 (1 € – 3,75 €). Die Öffnungszeiten sind von 11 h bis 21 h. 5-8-5 Jingumae, Shibuya

Maguro-Bito

Zu guter Letzt möchten wir Ihnen noch das Maguro-Bito im Viertel Asakusa empfehlen, eines der Lieblingslokale unter den Einheimischen, in dem man für gewöhnlich auch anstehen muss, um einen freien Platz zu ergattern. Besonders zu empfehlen sind hier vor allem die Thunfischgerichte (otoro), die zum Besten gehören, was Sie in Tokio in den Kaiten Sushi Lokalen finden werden. Mit seinem traditionellen Ambiente hebt sich das Maguro-Bito vor allem durch die ausgezeichnete Qualität seiner Speisen und des Service hervor. Öffnungszeiten von 11 h bis 22 h. 1-5-9 Asakusa, Taito-ku.

 

Mit dieser Liste von Kaiten Sushi Restaurants in der Tasche können Sie jetzt bedenkenlos eine Ferienwohnung in der Stadtmitte von Tokio  mieten und die Stadt völlig ohne Verständigungsängste genießen. Tokio ist wie eine neue Welt, die es zu entdecken gilt und die Speisen, die Sie hier serviert bekommen, zählen zu den frischesten und köstlichsten der Welt.