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Im historischen Viertel in Rom befindet sich das Osteria De Memmo I Santori, ein Restaurant spezialisiert in Fleisch- und Fischgerichten. Hier sind vor allem Produkte der Saison in der Menükarte aufgeführt, denn hier werden alle Gerichte frisch zubereitet mit den besten italienischen Produkten.
Eröffnet vor 40 Jahren, ist es eine sehr gute Referenz hinsichtlich köstlicher romanischer Gerichte. Nicht nur wegen der Qualität der Produkte, die verwendet werden, sondern wegen der Alchemie der Zubereitung traditioneller Rezepte, wie zum Beispiel Stracciatella, eine typische italienische Suppe, die mit Eiern, geriebenem Parmesankäse und Muskatnüssen zubereitet wird.
Ein weiter Punkt, der das Restaurant zu einem beliebten Lokal werden lässt, ist die liebevolle Zubereitung jedes einzelnen Gerichtes, das von den Stammgästen sehr geschätzt wird.
Eine Spezialität des Chefkochs ist insalata di mare, frisch zubereitet mit den besten mediterranen Produkten und einer Auswahl an Gemüse. Die Gerichte sind sehr abwechslungsreich, angefangen bei Antipasta, Suppen, Fleisch und Fisch bis hin zu köstlichen Nachspeisen.
Es ist das ideale Lokal für Gruppen oder Familien. Wenn Du für ein paar Tage eines der appartments in Rom mieten möchtest, reserviere einen Tisch im Osteria de Memmo I Santori.
