Das legendäre spanische Restaurant “El Bulli” schließt für zwei Jahre

Es stimmt wirklich. Das beste Restaurante der Welt wird 2012 und 2013 für ganze zwei Jahre geschlossen. Der Inhaber Ferran Adrià, einer der wichtigsten und einflussreichsten Starköche auf internationaler Ebene, gab bekannt, dass in den nächsten zwei Jahren nicht mehr für die Gäste gekocht wird, Was aber nicht heißen soll, dass in der Küche nicht weiterhin geforscht und mit den unendlichen Möglichkeiten der Gastronomie experimentiert wird.

Das Erste-Klasse Restaurant „El Bulli“ befindet sich im katalanischen Paradies an der Costa Brava und erfreut sich bis jetzt über drei Michelin Sterne. Es öffnet nur Abends während sechs Monaten im Jahr. Die Tischreservierungen wurden oft schon vor Jahren vollzogen. Auf der Homepage des Restaurants wird schon bekannt gegeben, dass das Restaurant für diese Saison komplett ausgebucht ist (vom 15. Juni bis zum 20.Dezember).

Das Positive dabei ist jedoch, dass Ferran Adrià nicht aufgrund von einer kreativen Krise das Restaurant schließt, sondern, ganz im Gegenteil, die Jahre nutzen will, um neue kreative Ideen der spanischen Gastronomie der Spitzenklasse zu entwickeln. Der Spitzenkoch erwähnte bereits, dass „El Bulli“ nach der „Pause“ zwar nicht mehr das gleiche Restaurant sein wird, jedoch sich alles ums Essen dreht. Man weiß noch nicht, ob 2014 eine oder Tausende Personen bekocht werden. Was aber sicher ist, ist, dass das Restaurant sein bisheriges Format ändern wird.

“El Bulli”wird schon seit Jahren von dem renommierten “The Restaurant Magazine” als das beste Restaurant weltweit bezeichnet. Die wenigen Glücklichen, die in den Genuss der kreativen Küche des katalanischen Starkoches kamen, konnten Köstlichkeiten wie sphärische Oliven, Karamell aus Kürbisöl, Möhren mit einem Sorbet aus Mandarine und Mandeln und noch vielen weitere innovative Köstlichkeiten probieren.

Auch wenn Sie keinen Tisch im El Bulli reservieren konnten, bietet Ihnen Barcelona eine der köstlichsten Küchen Europas. Mieten Sie sich die besten Appartments in Barcelona und schauen Sie doch einfach mal bei Cala Montjoi, in Rosas, Girona vorbei. Speisen Sie mit den Stars in einem der besten Restaurants der Welt.