La Sucursal

Dicht am Instituto Valenciano de Arte Moderno (IVAM) gelegen, ist dieses Restaurant inmitten der Altstadt situiert. Das Lokal besitzt eine sehr minimalistische Ausstattung und lädt die Besucher ein, eines der innovativsten Gerichte Valencias zu essen.

 

Zudem besticht es mit einer Weinkarte, die viele regionale aber auch internationale Weine für sie bereit hält, die mehr als einmal Gaumenfreuden hervorruft.

 

Der Küchenchef des „La Surcursal“ ist in der Küchenwelt als ein Meister der Reisgerichte bekannt, die er auf verschiedene Weisen zubereitet. Eines der bekanntesten ist seine Paella die mit Brot vermischt wird und wirklich exquisit ist.

 

Andere Reisspezialitäten sind Hummerreisbrühe, die mit Gewürzbröckchen aus Safran und süßem Paprika verfeinert ist.  Aber es gibt noch andere sehr ungewöhnliche Kreationen, wie das Carpaccio aus Tintenfisch mit frischen Kräutern.

 

Als eines der berühmtesten Restaurants der Stadt bekannt, sind die Preise hier nicht die günstigsten, aber es gibt auch einige Gerichte, in preiswerteren Kategorien.

 

Genießen sie eines der besten Essen der Stadt und mieten sie appartments in Valencia