Restaurant Cantina da Estrela Lissabon

Das Restaurant Cantina da Estrela ist der Gastro-Bereich des Hotels da Estrela, ein exklusiver Designer-Ort in einer noblen Gegend der Stadt.

Das Konzept des “Cantina da Estrela” ist sehr originell und unterhaltsam. Es lädt dazu zu ein, sich zurück in die typische Schulkantine zu versetzen. Das Ambiente ist sehr entspannt und die Küche ist sehr kreativ. Der Kunde bewertet das Essen und bezahlt den Preis, dem ihm das Gericht wert ist, ausgehend von einer Skala, die jeden Tag neu erfunden wird.

Chef ist Luís Cashina, der jeden Tag Gerichte wie gegrillte Kraken mit Süßkartoffeln, unterschiedlichen Stockfisch, Lachs mit Sesam, im Ofen gebratener Steak, Lamm, Risotto und verschiedene Vorspeisen zubereitet. Das Menu ist voll mit unterschiedlichen Details und Nachrichten wie zum Beispiel, dass derjenige Vorrang zu den Desserts hat, der alle warnt, dass sich nur die Gäste servieren dürfen, die das gesamte Essen aufessen können.

Bei allen Gerichten, angefangen bei den Vorspeisen bis hin zu den Desserts, werden portugiesische Geschmäcker mit mediterranen Einflüssen gemischt. Gräser, lokale Zutaten und Öl dürfen dabei nicht fehlen.

Die Gegend, in der sich das Restaurant und die appartments in Lissabon befinden, ist eine sehr belebte Zone in Lissabon mit großen Häusern und gut erhaltenen Gebäuden, die von grünen Flächen und weiten Gehwegen umgeben werden.