Restaurant Momo London

Das Restaurant Momo hat, obwohl es ein Familienunternehmen ist, Sitze in Beirut, Dubai und Paris und  bietet eine Küche an, die eine Mischung auf marokkanischer Basis ist, die sich dem Englischen angenähert hat. Und wie ist das nun? Erstmal wurden hier Rezepte entwickelt die sich, obwohl an den südlichen Ufern der mediterranen Welt entstanden, an den britischen oder internationalen Gaumen wenden. Und dann wurden hier Veranstaltungen ins Leben gerufen, die vom Okzident künden und das englische in die marokkanische Küche eingeschlossen haben.

 

Ich erkläre es an einem Beispiel: der exquisite 5 Uhr Tee der täglich im Momo angeboten wird folgt in keiner Wiese der mediterranen Kultur (vor allem nicht der arabischen) aber die Familie die das Lokal führt hat sich dieser Tradition angenommen, um hier die deliziösen orientalischen Tees anzubieten die mit leckeren türkischen und marokkanischen Küchlein feilgeboten werden.

 

Diese Art zwischen den Welten zu jonglieren ist nicht unbedingt absolut neu, aber das Ergebnis ist sehr zufriedenstellend.

 

Wenn sie zu Abend essen oder frühstücken oder einen Nachmittagstee nehmen möchten (eine aristokratische Gewohnheit die sich wie eine Regel in die westliche Gesellschaft eingeprägt hat und die in der heutigen Schnelllebigkeit schon wegen ihrer Gegenläufigkeit ein Vergnügen ist) müssen sie nur aus ihren appartments in London herüber kommen und wir empfehlen ihnen das spezielle Rezeptbuch das es im Restaurant zu kaufen gibt.