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Die Terrasse, Aussicht, Lage, Dekoration… das sind viele Stärken Ihrer Wohnung, aber ohne Zweifel, bleibt die Küche einer der wichtigsten. Eine gut ausgestattete Küche ermöglicht den Gästen, auf kostspielige Abendessen in Restaurants zu verzichten und um alle Vorteile der Wohnung bis aufs Höchste zu nutzen. Wir haben Mario Bussi interviewt, der sich ein Leben lang der Restauration gewidmet hat. Heute ist Mario stolzer Besitzer eines Lofts, in dem Geburtsort der Renaissance: Florenz, Toskana.
Erzähl uns etwas über dich … Wie hat deine Erfahrung mit Only-Apartments begonnen?
Ich bin erst durch einige Freunde von mir, die bei Only-Apartments gearbeitet haben darauf aufmerksam geworden. Sie waren diejenigen, die mich davon überzeugt haben. Sie dachten, dass eine Wohnung, insbesondere wie meine, großen Erfolg haben würde. Und so war es… Ich bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis und vor allem den Erfolg, den ich mit den Leuten aus der ganzen Welt hatte.
Wir haben gesehen, dass dein Apartment LOFT BOBOLI eine sehr interessante Küche hat, hinter der sich eine besondere Geschichte zu verbergen scheint. Möchest du Sie mit uns teilen?
Natürlich sehr gerne… alles begann, als ich ein kleiner Junge war, der von der Welt der Restaurierung fasziniert war. Nach und nach begann ich die Verwaltung verschiedener Restaurants in Italien, bis ich in Florenz angekommen bin. Ich habe mich in diese Stadt verliebt, ich bin hier geblieben und eröffnete ein Restaurant in der Innenstadt. Mein Leben fand schon immer in der Küche statt; das Restaurant war Jahrzehnte lang mein Zuhause, mein zweites Zuhause. Und so, als dieser Kapitel meines Lebens geschlossen wurde, beschloss ich, einen Teil meiner Geschichte, mit meinem Leben zu Hause zu verbinden. Ich wollte die Küche und somit auch die Essenz meiner Geschichte mit zu mir nach Hause nehmen. Deshalb ist die Küche so, wie sie heute ist.
Es gibt niemand besseren, der uns erklären kann, welche Utensilien in einer gut ausgestatteten Küche nicht fehlen sollten…
Vergessen Sie nicht die grundlegenden Küchengeräte: Töpfe, Pfannen, schönes Geschirr, ein Backofen oder eine Mikrowelle … Denken Sie daran, jedes Geschirr braucht die entsprechenden Utensilien! Darüber hinaus vergessen Sie nicht, die Zeit, die vor oder nach dem Abendessen kommt … ohne Zweifel möchte man nicht auf ein gutes Glas Wein verzichten. Zu guter letzt ist eine Geschirrspülmaschine, wenn die Leute im Urlaub sind, eine Notwendigkeit!
Nutzen Ihre Gäste die Küche viel?
Viele meiner Gäste organisieren Abendessen mit Freunden während Ihrem Urlaub; zusammen zu sitzen und gemeinsam zu essen ist der beste Weg, um Erfahrungen zu teilen! Viele von ihnen sagen mir, dass Sie die Atmosphäre hier lieben … ohne Zweifel, ist ein familiäres Umfeld einfach komfortabler und gemütlicher.
Wissen Sie, wie sich eine gut ausgestattete Küche auf Reservierungen auswirken kann?
Ich denke, in der heutigen Gesellschaft, ist die Leidenschaft für gutes Essen sehr stark. In Anbetracht, dass das Essen außer Haus teuer ist, ist ein gut ausgestatteter Raum viel bequemer und wirtschaftlicher für Reisende. Die Kunden möchten sich lieber ein wenig ausruhen und gemütlich in ihrer Wohnung essen; somit das Beste aus ihrer Reservierung rausholen!
Was ist das Geheimnis, um einen gut ausgestatteten Raum ohne Chaos oder Unordnung zu erhalten?
In den vielen Jahren der Restaurierung, habe ich gelernt, dass es oft keine Zeit zum Suchen gibt. Aus diesem Grund ist es wichtig, dass alles griffbereit ist und sofort genutzt werden kann. Die Reihenfolge ist wichtig, dies kann jeder Chef bezeugen… Ich denke, meine Küche spiegelt das wieder, was ich durch Jahrzente lang geatmet und gelebt habe. Es ist ein bequemer Ort, wo jedes Objekt sich an der richtigen Stelle befindet.
Werfen Sie einen Blick auf diese wunderbare Küche!
https://only-apartments.es/es/florencia/loftboboli_18489/
