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Berlin, Gourmet-Hauptstadt 2014

Mónica Boixeda Berliner, Essen und Trinken in Berlin, Only-Be

Wer hat gesagt dass sich die deutsche Küche auf Würstchen, Sauerkraut und Bier reduzieren lässt? Es gibt zu allen Themen verallgemeinernde Ansichten, aber eine der größten Fehlinformationen ist, dass man in Deutschland schlecht isst. Wenn du aus Deutschland kommst oder deutschsprachig bist und dich gekränkt fühlst, wenn man dir sagt man würde in deiner Heimat schlecht essen, dann kannst du immer kontern mit einer Information, welche deinen Gegenüber verstummen lässt: Deutschland ist weltweit auf Platz vier der Länder mit den meisten Michelin-Sternen. Denn Deutschland besitzt insgesamt 333 Michelin-Sterne, die sich auf 11 Restaurants mit drei Sternen, 37 mit zwei Sternen und 226 mit einem Stern aufteilen. Und ich bezweifle sehr, dass diese aufgrund der exzellenten Currywurst und dem guten Bier vergeben wurden. Im Zentrum dieses Trends der deutschen Küche befindet sich die Stadt Berlin. Auch wenn sie nicht die Stadt mit den meisten Sterne-Restaurants in Deutschland ist, so ist Berlin auf jeden Fall ein Ort, an dem die Gourmet-Küche stark zunimmt. In den letzten fünf Jahren gab es insgesamt einen Zuwachs von 25% der Restaurants mit Michelin-Sternen und in Berlin liegt dieser Prozentsatz noch höher. Nach Ralf Flinkenflügel, dem Herausgeber von Michelin, ist “die Nachfrage da. Wenn niemand diese Restaurants besuchen würde, dann würden sie auch nicht existieren. Berlin entwickelt sich zu einer der europäischen Gourmet-Hauptstädte, vor allem aufgrund von fünf Restaurants mit zwei Sternen und neun Restaurants mit einem Stern”. Wenn man das mit Paris vergleicht, dann antwortet Flinkenflügel dass “das, was in Berlin in den letzten zwanzig Jahren gemacht wurde, schlichtweg unglaublich ist” und bezieht sich damit auch auf Angaben des deutschen Wochenmagazins Der Spiegel. vía Flickr ... read more

Das ABC von Paris (Teil II)

Mónica Boixeda Leitfaden für Paris, Only-Be, Pariser

Notre Dame: Die berühmteste Kathedrale der Stadt, verewigt durch das Werk von Victor Hugo. Gelegen auf der Île de la Cité inmitten der Seine gilt Notre Dame dank seiner beeindruckenden gotischen Architektur und der Glockentürme als eines der Symbole der Stadt. Orsay: Ein Museum und ein Quai, beide zählen sie zu den schönsten von Paris. Gelegen im 7. Arrondissement gilt dieser Stadtteil als einer der schönsten, um den Fluss und die ihn überquerenden Brücken bei schönem Wetter zu beobachten. Père Lachaise: Der berühmteste Friedhof der Stadt. Warum? Weil hier einige der bedeutendsten Persönlichkeiten der Geschichte Frankreichs und der ganzen Welt begraben liegen, so zum Beispiel Balzac, María Callas, Molière, Chopin, Jim Morrison und Oscar Wilde. Ein obligatorischer Besuch. via Jim Linwood Quai: Die Quais führen zu beiden Seiten der Seine entlang und eignen sich perfekt für einen romantischen Spaziergang zu zweit, vor allem nachts, wenn der Fluss durch die Lichter der Stadt erhellt wird. Roland Garros: Eines der berühmtesten Sportevents der Welt findet jedes Jahr im Frühling auf dem Sandplatz von Roland Garros statt, wo die besten männlichen und weiblichen Tennisspieler um eine der prestigeträchtigsten Trophäen der Welt des Sports kämpfen. Seine: Der Fluss, der Paris durchquert, die Seine, verleiht der Stadt ihren besonderen, romantischen und melancholischen Charakter. Ihre Brücken und Quais sind von einer solchen Schönheit, ohne die Paris nicht Paris wäre. Tuileries: Paris hat zahlreiche Gärten und Parks zu bieten, aber der namens Tuileries zählt eindeutig zu den schönsten, vor allem an einem sonnigen Tag, an dem man sich auf dem Rasen lang machen und das Grün am Fuße der Place de la Concorde und der Champs-Elysées genießen... read more

Bring ein bisschen Marathon in dein Leben

Mónica Boixeda Only-Be, Was ist los in London

Der Grund bei einem Marathon mitzumachen liegt, neben der Tatsache Sport zu betreiben und dem Wunsch jedes einzelnen nach Höchstleistungen, auch in der Umgebung der Wegstrecke. Es gibt Orte auf der Welt, an denen zu „laufen“ unbezahlbar ist und nebenbei kann man beschwingten Schrittes gemeinsam mit tausenden von Personen laufen, die dasselbe suchen. Es gibt kaum etwas Besseres. Die Läufe beginnen in den USA, gehen über das Vereinigte Königreich, danach führt uns eine Strecke am Rande der Alpen vorbei und es endet in China. Vorbereitet? Pack den Rucksack, die Laufschuhe, eine Wasserflasche oder einen isotonischen Drink ein und bereite dich auf den Marathon vor. Hier unten kommen alle Details. Der Aufstieg zur großen Chinesischen Mauer in Tianjin Es beginnt in der Gegend von Puerto Huangya, in Tianjin. Man sollte wissen dass dieser Marathon aufgrund der Bodenbeschaffenheit ohne Zweifel einer der schwierigsten der Welt ist. Aufstiege, Abhänge und gewaltige Treppen verlangen nach mehr als einer guten physischen Vorbereitung. Der Marathon in China besitzt einen besonderen Wert. Du kannst nebenbei ein wenig Sprache lernen, die Fähigkeit zu Höchstleistung und Ausdauer der Chinesen wird dich motivieren und natürlich wirst du bei diesem Marathon eine einzigartige Landschaft erleben. Den Rest kannst du dir vorstellen. via Craig Nagy Durch die USA laufen El Maratón de Boston tenía que ocupar el primer puesto en este post por 2 motivos: porque es el más antiguo de América (data de 1898), y porque en él siempre estará presente el recuerdo a las víctimas de los atentados de este 2013. Bueno, vamos a lo deportivo. En 2014 se eleva el número de dorsales hasta 36.000, en concreto 9.000 más. Algo... read more

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